Semoule fine au sucre Valdivia

Ingrédients :

• 1 litre de lait
• 100 g de sucre Valdivia (sucre de canne complet en poudre)
• 140 g de semoule fine

Amener un litre de lait bio de votre choix : chèvre, vache si vous le supportez, amande, châtaignes, à ébullition.
Y ajoutez la semoule en pluie, et le sucre Valdivia (aux arômes très riches).
Remuer sans arrêt 6 à 7 mn.
Eteindre le feu et verser dans des ramequins.
Servir froid.

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